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Geschwindigkeit ist die größte Stärke der Induktionstechnik.
Der Test: zwei Liter Nudelwasser zum kochen bringen dauert ...
...beim Induktionskochfeld 4:41 Min
...beim Kochen mit Gas 7:01 Min
...beim Glaskeramikfeld 9:54 Min
...bei der Elektroplatte 13:00 Min
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Induktions-Kochfelder bieten maximalen Komfort und Sicherheit
Induktionskochfelder verbinden den Komfort von Glaskeramik- Kochfeldern mit der Schnelligkeit
von Gas-Kochzonen: schnelles Ankochen, genaue Regulierung der Hitze und weniger Energieverbrauch. Beim Induktionskochen bleibt die
Küche kalt. Zumindest im übertragenen Sinn. Denn nach dem Einschalten glühen weder Heizdrähte, noch wird das Glaskeramikfeld erhitzt. Das ändert sich erst, wenn man einen Topf auf die Platte stellt. DieHitze wird dort erzeugt, wo sie wirklich gebraucht wird: im Topfboden.
Schneller kochen heißt auch Energie sparen. Die Energie-Einsparung gegenüber einer herkömmlichen Kochzone liegt bei etwas 20 bis 30%. Ein weiterer Vorteil: Induktionskochfelder
reagieren sehr schnell, wenn die gewünschte Kochstufe verändert wird. So kann man zum Beispiel das Überkochen der Milch per Knopfdruck leicht vermeiden.
Und sollte doch mal was daneben gehen, ist der Reinigungs-Aufwand sehr gering. Durch die niedrigen Temperaturen des Induktions-Kochfelds können Flüssigkeiten nicht einbrennen.
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Ein weiteres Plus ist das Thema Sicherheit,
denn die Verbrennungsgefahr ist beim Induktions-Kochfeld wesentlich geringer als bei allen anderen herkömmlichen Kochfeldern. Das ist vor allem in Haushalten mit kleinen Kindern sehr wichtig. Sobald
man den Topf von der Platte nimmt, schaltet sich diese automatisch ab, wodurch auch die Brandgefahr durch „vergessene Platte“ der Vergangenheit angehört. Wichtig zu wissen: wer mit
Induktion starten möchte, benötigt Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden, zum Beispiel aus Gusseisen, Stahlemail oder Edelstahl. Und jeder kann den Topftest machen: wenn ein Magnet auf der Unterseite haften bleibt, ist der Topf bzw. die
Pfanne geeignet.

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Möbel Wohnen Küchen bei woonya.de Aktualisierung: 17.05.2012
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